디카페인 커피는 어떻게 만들어질까1 디카페인 커피의 원리 점심에 밥을 먹고 나면 자연스레 커피집을 가게 되는데요. 많은 사람들이 커피를 즐겨 찾고 있는 것 같습니다. 그 중 큰 이유는 커피에 함유되어 있는 카페인이 잠을 좀 깨워주고 집중력에도 도움을 주고, 이제는 없으면 더 피곤한 느낌을 주기 때문일 것입니다. 하지만 카페인으로부터 이런 긍정적인 효과를 얻는 사람들만 있는 것은 아닙니다. 카페인이 몸에 맞지 않으면 심장이 빨리 뛰고 얼굴이 빨개지는 등의 증상이 나타나기도 합니다. 이런 분들도 커피를 즐길 수 있도록 카페인이 거의 제거된 디카페인 커피도 있는데요. 이번 글에서는 디카페인 커피가 어떻게 만들어지는지 알아보겠습니다. 디카페인 커피 제조 방법 디카페인 커피를 만들기 위해서는 로스팅되기 전인 생두를 가공해서 만듭니다. 만드는 방법에는 화학적 용매가 있는.. 2023. 7. 24. 이전 1 다음
