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궁금증69

마라탕을 먹을 때 입 안이 얼얼한 이유 마라탕은 우리나라에서 인기를 끌고 있는 강한 중독성을 가진 음식인데요. 이 중국 음식은 우리나라에서 쉽게 찾을 수 있게 되었습니다. 마라 요리의 핵심은 그 특유의 소스 마라소스입니다. 이 소스는 다양한 향신료를 조합해서 만드는데, 이 향신료들에 대해서 알아보고자 합니다. 마라탕의 이름은 '마비'라는 단어와 '매운'을 의미하는 단어를 합친 것입니다. 마라탕은 쓰촨 지방의 '마오차이'에서 유래했는데요. 다양한 재료를 한 곳에 모아 끓여 먹는 훠궈를 1인용으로 먹을 수 있게 덜어 판매하면서 시작되었다고 합니다. 마라탕에는 다양한 재료가 들어가는데, 마유와 라유라는 두 가지 소스가 중요합니다. 라유는 매운맛을 내는 고추기름이고, 마유는 다양한 향신료를 넣어 만든 기름이죠. 마유에는 초피, 후추, 육두구, 정향,.. 2023. 7. 9.
에어 프라이어의 원리와 작동 방식은? 에어 프라이어는 뜨거운 공기를 빠르게 순환시켜 음식을 요리하는 주방 기구입니다. 에어 프라이어는 직접 기름을 사용해서 튀기는 것이 아니라 뜨거운 공기와 재료 안의 수분과 기름을 이용하기 때문에 튀기는 것보다 더 건강한 음식을 만들 수 있죠. 군대에서도 에어 프라이어로 냉동식품을 데워 먹거나 홈런볼을 돌려먹었던 적이 있는데요. 홈런볼이 진짜 별미라 도전해보세요! 그럼 에어 프라이어의 작동 방식을 자세히 알아볼까요? 작동 방식 기름은 물보다 끓는점이 높아서 가정에서 튀김 요리를 하는 것은 생각보다 귀찮습니다. 하지만 에어 프라이어는 뜨거운 공기를 이용해 튀길 수 있죠. 전기로 뜨거운 열을 만들어내고 공기를 안에서 순환시켜 가열합니다. 에어프라이어는 200도가 넘는 고온의 열풍을 빠르게 돌리는 것이죠. 작동원.. 2023. 1. 26.
가습기와 제습기의 작동 방식과 종류 가습기와 제습기는 방이나 건물의 습도를 조절하는 데 사용되는 장치입니다. 가습기는 공기 중 습도를 높이고 제습기는 공기 중 습도를 낮출 수 있죠. 이러한 장치는 공기의 질을 향상하고 호흡기 문제의 위험을 줄여주는 역할을 합니다. 또한 목재 등의 손상을 막기 위해서 사용하기도 하죠. 그렇다면 가습기와 제습기의 작동 방식과 종류가 있는지 자세히 알아보겠습니다. 가습기 가습기는 증발이나 초음파 진동을 통해 수증기를 공기 중으로 배출하는 장치입니다. 건조한 공기를 젖은 심지나 필터 등을 통과시켜 작동합니다. 공기가 젖은 물질을 통과하면 수분을 흡수하고 더 습해진 공기가 방출되죠. 가습기는 일반적으로 건조한 가을이나 실내 난방으로 인해 쉽게 건조해질 수 있는 겨울철에 사용하죠. 기화식 가습기 우선 기화식 가습기는.. 2023. 1. 26.
지구의 자전을 느끼지 못하는 이유 지구는 계속해서 자전하고 있습니다. 하지만 우리는 지구가 돌고 있는 걸 느낄 수 없습니다. 일정한 속도로 돌고 있는 지구에 관성이 작용하고, 회전하는 각도의 변화가 미묘하기 때문이죠. 또한 대기나 해양 같은 요소들도 회전의 영향을 흡수하는 완충 역할을 해줘 우리가 감각으로 이를 감지하기 어렵게 만듭니다. 지구의 자전 지구는 북극과 남극을 관통하는 자전축을 기준으로 자전하고 있습니다. 이 회전이 낮과 밤의 24시간 주기를 만들어내죠. 지구는 적도에서 시속 1,670km의 속도로 24시간에 한 번 자전을 마칩니다. KTX보다 5.5배 더 빠른 속도이죠. 자전은 하늘에서 태양, 별, 행성의 겉보기 운동과 반대 방향인 서쪽에서 동쪽으로 진행됩니다. 지구의 자전을 느낄 수 없는 이유 관성은 힘이 작용하지 않는 한.. 2023. 1. 26.

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